夜市是一个充满不确定性和变化的地方，它的人流量、摊位数量、物品种类和质量等等都是不断发生变化的。因此，夜市的刷新也是持续不断的。不同的夜市有不同的刷新频率，一些比较热门的夜市可能每周都会有新的摊位加入，而一些规模比较小的夜市则可能只会在重大节日或活动期间进行一次全面的调整。总之，夜市会因为市场需求和经营促进而不断变化，不断刷新。