工程总承包计价模式是指在工程建设项目中，由一家公司负责设计、采购、施工和调试等全部工作，将全部风险承担在自己身上，以定价为基础进行合同签署，并在合同期限内交付给业主。

该模式的计价方式一般是根据建设项目的总造价或总投资额来确定。在确定总造价或总投资额时，通常考虑到工程的设计、采购、施工和调试等所有阶段的费用。

EPC模式主要优势是简化了工程项目的管理和合同签署过程，降低业主的风险和工程周期，并能够提高施工质量和效率。