橱窗门使用铝合金或不锈钢都有其优缺点。铝合金较轻便，易于加工和安装，价格相对较低，适合追求性价比的商家。不锈钢则更坚固耐用，抗腐蚀性强，适合需要长期保持外观美观的橱窗。因此，选择哪种材料主要取决于商家的具体需求和预算。

如果注重成本和轻便性，铝合金是不错的选择；如果追求耐用性和美观度，不锈钢则更为合适。