北海红鱼，也被称为“红鲱鱼”，是一种优质的食用鱼类，分布于大西洋的冰冷海域。它的肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和Omega-3脂肪酸等营养成分，对于心脑血管健康有很好的益处。红鱼常常被用于制作各种美味佳肴，如煎、烤、煮、蒸等，口感鲜美，深受人们喜爱。