1.将大块牛肉切成小块,泡在盛水的盆中,每隔20分钟换一次水,换三次即可变淡。

2.煲汤时使用,不仅可以减少牛肉干咸味,还可以使汤品变得更加美味。

3.做成红烧牛肉,加入适量糖和料酒,中和咸味。