百胜道闸T28的设置步骤如下：首先，通过调节道闸控制箱的相应开关，将道闸的工作模式设置成自动升起或下降的方式。

然后，通过控制箱上的控制按钮或遥控器，将道闸设置成手动升起或下降的方式。在设置过程中需要设置参数，如升降速度、自动延迟关闭、限位开关等参数。

最后，按照说明书的操作步骤，完成遥控器的配对操作，使得遥控器和道闸控制箱能够实现无线控制。完成以上设置，即可顺利使用百胜道闸T28。