鲜笋剥去外皮切片 排骨洗净,先过沸水汆去血水,再冲洗,

将鸡肉洗净,切成丝,冬笋去壳洗净,切成片状。

2. 蘑菇也洗净,切成片状。

3. 炒锅中加入少许植物油烧热