佳能MG2560的拆盖板步骤如下：

首先，断开电源并拆下硒鼓、墨盒等耗材；

其次，用一个螺丝刀将MG2560的外壳螺丝拆开，注意不要太用力，防止造成损坏；

然后，在拆开外壳后，找到盖板位置并拆开盖板，需要注意某些地方可能需要用塑料卡片等较薄的物品去撬开；

最后，当拆卸完成后，按照步骤倒序进行装配，插入硒鼓、墨盒等配件并整好外壳螺丝并通电启动即可。