脱脂牛奶粉是通过从牛奶中去除脂肪而制成的产品。它具有以下一些好处：

1. 低脂肪：脱脂牛奶粉相对于全脂牛奶粉来说，脂肪含量较低。对于那些希望减少脂肪摄入量的人来说，脱脂牛奶粉是一个较好的选择。

2. 蛋白质和钙：脱脂牛奶粉仍然保留了牛奶中的蛋白质和钙等营养成分。蛋白质对于身体的生长和修复至关重要，而钙则对于骨骼和牙齿的健康发育非常重要。

3. 适合控制体重：脱脂牛奶粉相对于全脂牛奶粉来说，热量较低。因此，如果你希望控制体重或减少热量摄入，脱脂牛奶粉可能是一个更好的选择。

4. 调节胆固醇：脱脂牛奶粉中的脂肪含量较低，因此摄入的饱和脂肪和胆固醇也较少。这对于那些需要控制胆固醇水平的人来说可能是有益的。

然而，需要注意的是，脱脂牛奶粉在脂肪去除过程中可能会失去一些乳脂固体中的脂溶性维生素。因此，在选择脱脂牛奶粉时，建议根据个人需求和营养目标做出决策，并在饮食中获得全面的营养。