一般来说，封酒是指将装有酒液的瓶子口部用蜡封住，以达到保存酒液的效果。

在这个过程中，也可以加入一些草药或果实等，但一定要保证加入的材料不会影响酒液的口感和质量。此外，还需要注意加入的量不能过多，否则会对酒的味道产生影响。总之，加东西在封酒中是可以的，但需要谨慎选择和控制材料的添加量。