年夜饭，又称为团年饭或除夕宴，是中国春节期间特别重要的一顿家庭聚餐。传统上，年夜饭包含多道菜肴，每道菜都有其特定的寓意和祝福。这些菜肴通常是以中华料理为主，包括各种肉类、蔬菜、海鲜等烹制的热菜。

至于蛋糕，在中国传统饮食习惯中并不常见于年夜饭的餐桌。然而，现代饮食习惯越来越多元化，一些家庭可能会根据个人口味和喜好选择不同的菜品和甜品。如果蛋糕作为年夜饭的一部分出现，它通常会被视为甜品环节，而不是主菜。

在严格的意义上，蛋糕不计入传统意义上的“菜”中，因为“菜”通常指的是一道烹饪过的菜肴，而蛋糕是一种点心或甜品。但在现代语境下，如果蛋糕是年夜饭的一部分，那么它可以被看作是年夜饭中的一道“菜”，尤其是在家庭成员对传统定义不那么严格时。

总之，是否将蛋糕算作一个菜，取决于你对“菜”的定义以及年夜饭的构成。在传统意义上可能不算，但在现代、多样化的饮食文化中，它完全可以作为年夜饭的一部分。