1.牛排提前从冰箱里解冻，表面的血水用厨房纸巾吸干。

2.取少量食用油涂抹在牛排表面，将黑胡椒和海盐磨成稍粗的颗粒，均匀地撒在腌制好的牛排上，用手轻轻按摩，方便入味，腌制10分钟左右即可。

3.锅中放少许底油，放入西兰花、芦笋和圣女果稍微煎熟，然后加入黑胡椒和海盐调味，出锅装盘，如果再做点装饰，那就更好看了。

4..煎6分钟腌好的牛排，两面各煎3分钟，熟度约7分熟即可。

5.选择专门的牛排盘(炒菜的盘子底部平整部分面积小一些)装牛排俗不可耐

将煎好的牛排码放在牛排盘中，需要静置5分钟才可以食用。