江西和福建砖都有各自的优势。江西砖以其色泽鲜艳、质地坚实耐用而闻名，适合用于建筑物的外墙和地面铺装。而福建砖则以其质地细腻、质量稳定而备受青睐，适合用于室内装修和装饰。因此，选择江西砖还是福建砖取决于具体的使用场景和需求。综合考虑两者的特点和优势，可以根据实际需求做出最合适的选择。