沙宣作为一个知名的美发品牌，其产品在市场上一直备受欢迎。关于沙宣的新款和旧款的区别，可以从以下几个方面进行详细的分析：

产品配方与技术：随着科技的进步和消费者对护发需求的不断提升，沙宣的新款产品通常会采用更为先进的配方和技术。这些新技术和配方可能包括更温和的成分、更有效的护发成分、更持久的定型效果等。相比之下，旧款产品可能采用较为传统的配方和技术，虽然也能满足基本的护发需求，但在效果上可能不如新款产品。

产品外观与设计：沙宣新款产品往往会在外观上有所创新，以吸引更多年轻消费者。这包括瓶身设计、包装色彩、产品质地等方面的改变。相比之下，旧款产品的外观设计可能较为保守，缺乏新颖感。

产品定位与市场定位：沙宣新款产品通常会根据市场需求和消费者喜好进行定位，以满足不同消费者的需求。例如，针对油性发质、干性发质、染发后护理等不同发质和护发需求，新款产品会推出相应的系列。而旧款产品可能主要面向大众市场，缺乏针对性的定位。

价格与性价比：沙宣新款产品的价格通常会比旧款产品略高一些，因为新款产品采用了更先进的配方和技术，并在外观设计和市场定位上进行了创新。然而，这并不意味着新款产品的性价比一定比旧款产品高。消费者在购买时可以根据自己的需求和预算进行选择。

综上所述，沙宣新款和旧款的区别主要体现在产品配方与技术、产品外观与设计、产品定位与市场定位以及价格与性价比等方面。消费者在购买时可以根据自己的发质、护发需求以及预算等因素进行选择。