樊记麻辣烫的创始人是樊胜武。他出生于河南新野，凭借着对麻辣小吃的深厚情感，于1990年在郑州创办了“樊记麻辣烫”，开启了麻辣烫的连锁经营之路。他的创业故事充满了坚持与努力，最终将一个小小的麻辣烫摊位发展成为了全国知名的连锁品牌。

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