猪肉辅食用部位可以根据具体的菜品来选择，一般来说，常用的部位有猪五花、猪颈肉、猪肘子、猪蹄、猪肝等。例如，做红烧肉通常使用五花肉，做糖醋排骨则常用猪小排，做酱骨头常用猪脊骨等。