要寻找南海礁石珊瑚，首先需要了解它们的生长环境和习性。南海地区的珊瑚礁主要分布在浅海海域，因此需要潜水员下潜到海底，沿着海底岩石或珊瑚礁附近，留意开放性和散珊瑚，静态筒（small zoanthid），孔洞珊瑚（Fungia），脑珊瑚（Mushroom），软珊瑚等各种不同类型的珊瑚生长情况，寻找原生态的南海礁石珊瑚。同时要注意保护环境，避免对珊瑚礁造成损害。