“水咯水咯”在潮州话（即潮汕方言、潮语）中是一句常用的口语表达，直译的话意味着“(东西)假假的、不真实的、不可靠的、没有实际价值的”。这个词常常用来形容某些事物看起来好像不错，但实际上并不如预期那样好，或者形容某人说话做事不实在、虚浮。

例如，在购物时，如果你买了一件商品，但发现它的质量很差，你可能会说：“这件东西水咯水咯，不值得买。” 在日常生活中，如果某人给你承诺了一些事情但最终没有做到，你可能会评价他：“他说话总是水咯水咯，不可信。”

此外，“水咯水咯”有时也可以用于形容某些人的性格或行为特点，如某人表面看起来很热情，但实际上并没有真正的关心你，你也可以说：“他对人总是水咯水咯的，不真诚。”

这个表达在潮州话中非常常见，而且有时也带有一定的幽默和调侃成分。但请注意，由于潮州话的地域性和个人使用习惯的不同，这个词的具体含义和用法可能会有所差异。