熬制过程：将生抽酱油、老抽酱油和水倒入锅中，用中小火加热，边加热边搅拌，使冰糖充分溶解。

当酱油开始冒泡时，加入生姜片、大葱段、香叶和八角。继续用中小火熬制，期间需不时搅拌，以防止糖分沉底烧焦。熬制约20-30分钟，直到酱油颜色深邃，香气浓郁。

使用漏网将熬制好的酱油过滤，去除生姜、大葱等调料。

将过滤后的酱油倒入干净的容器中，稍微冷却后即可使用。