小青菜和油菜花都是十字花科植物，它们的花朵结构和形态有很多相似之处。以下是一些可能的原因：

1. 进化关系：小青菜和油菜花都是十字花科植物，它们的进化关系比较近，因此它们的形态和结构有很多相似之处。

2. 遗传因素：小青菜和油菜花的基因组中可能有一些相似的基因，这些基因会影响它们的形态和结构。

3. 环境因素：小青菜和油菜花所处的环境可能有一些相似之处，例如土壤、气候等，这些环境因素可能也会影响它们的形态和结构。

总之，小青菜和油菜花之所以开花形态相似，可能是由于它们的进化关系、遗传因素和环境因素等多种因素的综合作用。