这种现象是可以得到科学解释的。因为蜂蜜中最主要的成分就是葡萄糖和果糖，葡萄糖的结晶程度不一样，在凉水中溶解的速度存在差异，就会产生类似蜂巢的图案。

但是当蜂蜜倒入开水后，这种溶解速度差就不明显了，因为蜂蜜瞬间的就溶解了。