甘肃人的特点既有优点，也有缺点。

首先，甘肃人热情好客，尤其是对待客人和朋友非常热情，让人感觉很温暖。

其次，甘肃人勤劳朴实，这种朴素、实在的个性使得甘肃人在经济发展中表现优异，也深受旅游者的喜爱。

另外，甘肃人的文化传承很强，还保存了大量珍贵的历史文化遗产。

但甘肃人也有一些不足之处，例如对于食品的味道偏重，这样会影响健康；同时，一些甘肃人在交际方面有时不太灵活，沟通交流上有一定的困难。

总体而言，甘肃人的优点和缺点并存，需要不断进步和改善。