写甲方和乙方之间的合同时，以下是一些基本步骤和注意事项：

1. 确定合同双方：在合同开头明确注明甲方和乙方的名称、地址、联系方式等基本信息。

2. 定义合同内容：在合同中明确说明双方达成的协议内容，包括所涉及的产品、服务、价格、交货时间、地点等。

3. 规定合同期限：明确合同的生效时间和终止时间，以及是否需要续约。

4. 确定合同条款：根据具体业务需要，可以包括违约责任、争议解决方式、保密协议、知识产权保护等条款。

5. 签名和盖章：在合同末尾明确注明甲乙双方签字并盖章确认，以确保合同的有效性和法律效力。

6. 注意事项：在签订合同时，双方应注意查看合同内容，确保与双方达成的协议一致，并留意合同中是否存在不公平、不合法的条款。

下面是一个简单的合同模板，您可以根据具体情况进行修改：

甲方（需方）：

地址：

联系方式：

乙方（供方）：

地址：

联系方式：

根据甲乙双方达成的协议，甲方向乙方购买以下产品/服务：

产品/服务名称：

规格/服务内容：

价格：

交货时间/地点：

保密协议：

本合同自双方签字并盖章确认之日起生效，有效期为：

本合同到期后是否需要续约：

违约责任：

争议解决方式：

以上是甲方和乙方之间的合同范本，具体内容可根据实际情况进行修改。在签订合同时，双方应仔细阅读合同内容，确保与双方达成的协议一致，并留意合同中是否存在不公平、不合法的条款。