据2019年的数据显示，兴化垛田的油菜花开时间一般在3月下旬到4月中旬，具体时间因天气变化而异。因此，推测2024年的油菜花开时间也将在这个时间段内。但由于气候变化等因素的影响，具体时间还需进一步观察和分析。