蕨菜有一些保健功效

蕨菜中含有多种有益物质，如维生素和矿物质等，具有防辐射、调节生理功能、降低胆固醇、增强免疫力等作用

除了保健功效外，蕨菜还有许多不同的烹饪方法，如蕨菜炒蛋、蕨菜肉片、蕨菜豆腐等