最好马上把它收进密封的罐或玻璃瓶内，让它们时刻保持干爽，防止它们因为接触到空气而氧化！

② 放在冰箱冷藏，可保鲜达1个月

把咖啡豆或咖啡粉保存在密封容器过后，接下来就是要断绝它们接触到火和热的机会。最简单方便的方法，就是把它们直接放到冰箱冷藏或冷冻了。不过即使是放到冰箱保存，为保持咖啡豆或咖啡粉的美味，最好还是记得要在一个月内把它们全部用完！