手工辣条五香味的配方需要以独特的辣椒、花椒和五香粉调味，搭配面粉、淀粉、食盐和其他香料进行制作。

首先将面粉、淀粉、食盐、白胡椒粉、五香粉、酱油精等多种香料和配料混合，慢慢加水和调味料搅拌至面团状，然后放入辣椒段和花椒粒揉匀。

揉好的面团搓成细条状，切成小段，煮熟或油炸即可食用。这样制作的手工辣条五香味鲜美可口，食欲倍增。