以下提供两种常见方法：

方法一：

将芋头去皮，洗净，然后切成小块。

在锅中倒入适量油，五成热后下入大葱节、姜蒜末炒香。

下入芋头丁炒一分钟左右，然后加入适量的水和盐，盖上盖子煮至水干。

盛出后撒上葱花即可。

方法二：

将芋头清洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开后焯水，然后捞出备用。

换一锅干净的水，加入焯好的芋头，大火开始炖煮。

煮开后转小火煮5分钟，然后加入适量的红糖，根据个人口味调整量。

继续炖煮15-20分钟，直到芋头变得软糯，可以轻松铲开。

关火，将芋头盛入碗中即可。

需要注意的是，在煮芋头的过程中，要加入足够的水，避免芋头煮糊或煮干。此外，煮芋头的时间也要根据芋头的大小和硬度进行调整，以确保芋头煮熟煮透，口感软糯。同时，在煮芋头的过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、糖、姜蒜等，以增加口感和风味。