电影《无价之宝》中的牛之所以那么瘦，主要是为了增加喜剧效果和推动情节发展。

在影片中，这只牛被描绘成一个搞笑的、爱财如命的角色，经常做出一些让人哭笑不得的事情。它不仅帮助男女主角逃避追捕，还参与了抢夺珠宝的任务，甚至还在最后时刻提醒主人归还失物箱以换取报酬。

这个角色的设置也符合香港喜剧片的传统元素之一动物演员的使用，为观众带来了许多欢笑。