1. 是先将鱼缸内的一部分水抽出来，然后用水管或水桶加入新的水，最后将鱼缸内的水与新的水混合均匀。

2. 这是因为神仙鱼对水质要求较高，水质不好会影响它们的健康。

而换水的目的是为了保持水质的稳定和清洁，避免水中的有害物质积累过多。

3. 在换水的过程中，需要注意以下几点：首先，新加入的水应该与鱼缸内的水温度相近，避免温度差异过大对鱼的影响；其次，新加入的水应该是经过处理的，如过滤、净化等，避免水中含有有害物质；最后，换水的频率应该根据鱼缸的大小和鱼的数量来定，一般建议每周至少换一次水。