是的，根据我所了解的信息，山东德州地区的车主可以通过观看交管 12123APP 上的视频来免罚款。自 2021 年 5 月份起，交管 12123APP 推出了“学法免罚”功能，部分轻微违法行为可以通过观看相关视频教程来免于罚款。

需要注意的是，并非所有违法行为都可以通过观看视频免罚款，只适用于部分轻微违法行为。此外，每辆车每年有一次机会享受此政策。

请您确保在使用此功能时，根据 APP 的指引操作，并确保观看的视频与您的违法行为相关。在德州地区，观看视频免罚款功能应该已经投入使用，您可以尝试操作看看是否符合您的需求。如果您遇到问题，建议咨询当地交警部门。