徐祖亮建盏确实值得收藏。建盏作为中国传统茶文化的瑰宝，其独特的制作工艺和深厚的文化内涵，都使得它成为了收藏家们追捧的对象。而徐祖亮作为建盏制作的佼佼者，他的作品不仅技艺精湛，更融入了丰富的创意和艺术性，使得每一只建盏都独具特色，具有很高的收藏价值。

当然，收藏建盏也需要一定的专业知识和鉴赏能力，如果你对建盏的材质、工艺、历史文化等方面有深入的了解，那么徐祖亮的建盏无疑是一个不错的选择。同时，也要注意选择正规的购买渠道，确保所购藏品的真实性和完整性。

总的来说，徐祖亮的建盏不仅具有艺术价值，还具有很高的收藏潜力，对于喜欢茶文化和建盏的朋友们来说，确实是一个值得关注的收藏方向。