首先，形态特征方面，中华蜂体型相对较小，体色以灰黑色为主，背部具有黄色环带且环带均匀。与之相比，意蜂的体型较大，体色以黄色为主，背部虽然也具黄色环带但不如中华蜂均匀。
其次，适应能力方面，中华蜂对我国自然环境有极强的适应能力，除极少数地区以外，全国各地普遍均有中华蜂分布。然而，意蜂对我国自然环境的适应性不如中华蜂，它们通常需要由人为照料饲养才能生存。
此外，生活习性方面也存在一些差异。中华蜂善于采集零星蜜源，采集的花蜜品种繁多，因此它们在花源很少的地方也能存活。中华蜂生产的蜂蜜主要是百花蜜，营养价值比单一花种的蜂蜜要高一些。相比之下，意蜂喜欢采集大面积的花蜜，对零星蜜源花朵嗅觉差，不易发觉。意蜂可以生产出不同品种的单一花蜜，如油菜蜜、枣花蜜、槐花蜜等。
最后，经济效益也是两者差异的一个重要方面。中华蜂产蜜量少，一年只可取一次或两次蜂蜜，经济效益相对较差。而意蜂产蜜量大，一年可重复取蜜多次，经济效益较高。
综上所述，中华蜂与意蜂在形态特征、适应能力、生活习性和经济效益等方面都存在明显的差异。