护理温度是指通过监测和调节患者体表或体腔的温度，保持其生命体征的稳定和健康。护理温度的知识点包括体温的测量方法、体温的正常范围、不同年龄段的体温变化规律、发热和降温的处理方法、高温和低温环境下的体温调节等。护理人员需要了解并掌握这些知识点，及时发现患者异常体温并进行有效的护理干预，以保障患者的安全和康复。