会议桌上应该准备轻食、饮料和水果，以便于参会者在会议中享用。

轻食方面，可以准备香肠、奶酪、色拉、饼干等，这些食物不仅方便食用，而且能够提供能量和蛋白质支持参会者的思维活动。

饮料方面，可以准备红茶、绿茶、咖啡、果汁等，这些饮料能够补充身体所需的水分和提神醒脑。此外，在会议时还可以准备一些水果，如香蕉、苹果、葡萄、橙子等，这些水果有利于预防疲劳和提高免疫力，同时也会为参会者提供一份愉悦的品尝体验。