枣花馍:首先,将面粉和酵母粉混合后加入水揉成光滑面团,发酵后排气再次揉光滑。取100克面团揉光滑后擀成圆片,切分并捏尖成花瓣形状,另一部分面团擀圆片后叠放,错开叠放并放上红枣作为装饰。最后,放入蒸锅发酵后蒸制1。
南瓜枣花馍(幸运四叶草):南瓜蒸熟后与酵母粉和面粉混合成面团,发酵后揉匀。取一小块面团搓成长条,两头往不同方向卷起成四叶草形状,中间放上红枣,进行二次发酵后蒸制。