对于蜂糖泡酒的制作，以下是正确的方法：

1. 准备材料：需要蜂蜜、水、清酒或白酒、适量的蜂蜜和柠檬汁（可选）。

2. 将蜂蜜和水混合，用小火慢慢加热，直到蜂蜜完全溶解。

3. 将溶解的蜂蜜水和清酒或白酒一起倒入干净的玻璃瓶中，放置在阴凉干燥的地方。

4. 每天晃动瓶子，让蜂糖更均匀地分布在酒中。

5. 泡制的时间视酒的种类和个人口味而定，通常为5-10天。尝试一下自己喜欢的口感即可。

6. 最后可以根据个人口味添加适量的蜂蜜和柠檬汁，提升口感。

需要注意的是，制作蜂糖泡酒时应该保持清洁和卫生，选用干净的器具和酒水。同时，也要注意酒水发酵的时间和味道，以免过度发酵或出现不良味道。