醪糟有清热去火和驱寒的作用，而且口感也真的很好喝，在春季，实在是难得的成本低功效大的养生佳品。中医上认为，醪糟能够帮助消化和驱寒。

春季万物复苏，生机勃勃，此时人体生理机能和新陈代谢最为活跃。饮食养生宜顺应春季阳气初生的特点，适当多吃辛甘发散之品，比如醪糟、大枣等。