普通人可以通过以下几个步骤来开展文旅项目：

1.寻找项目灵感，可以从身边的文化资源和民俗活动中汲取；

2.规划项目内容和方案，必须充分考虑实际操作性和市场需求；

3.筹集项目资金，可以通过自筹、合作组织、政府补助等途径获取资金；

4.组建团队，包含各个专业领域的人才，确保项目的全面性和专业性；

5.营销推广，采用多种方式宣传和推广，吸引更多的游客和客户。