海口回郑州的火车最佳路线可以考虑以下方案：

方案一：从海口乘坐Z502次列车直达郑州。这趟列车从海口出发，经过湛江西、茂名、肇庆、广州、韶关东、郴州、长沙、岳阳、武昌等站点，最终到达郑州，全程耗时约28小时。这是一个比较直接的路线，不需要中转，但耗时较长。

方案二：从海口乘坐高铁或动车到达广州，然后在广州中转至郑州。从海口到广州的高铁或动车比较多，可以根据个人时间和票价选择适合的车次。到达广州后，可以乘坐高铁或动车直达郑州，全程耗时约8-10小时。这个方案比方案一耗时短，但需要中转一次。

综合以上两个方案，可以根据个人时间和预算选择适合自己的路线。如果需要尽快到达郑州，建议选择方案二；如果时间比较充裕，且希望减少中转次数，可以选择方案一。同时，在购买车票时，建议提前规划好行程，并留意车票的售卖情况，以免出现票源紧张的情况。