生拌洋姜

（1）材料

300克生姜，适量食盐，适量辣椒酱（蒜蓉），适量白糖。

（2）做法

①鲜洋姜洗净切片，用盐杀10分钟，倒去多余的水分。

②将调味料按个人口味与洋姜搅拌均匀，放置10分钟即可食用。