外贸结汇是指将外汇收入转换为本国货币的过程。在国际贸易中，当企业从海外销售产品或提供服务时，他们通常会收到外汇。这些外汇需要通过银行或外汇交易中心进行结汇，将外汇转换为本国货币，以便企业可以使用这些资金进行国内的经营活动。

外贸结汇也是一个国家的外汇管理政策的一部分，以确保经济稳定和国际贸易平衡。