建筑工人药水是《部落冲突》游戏中的一种道具，其主要作用是在一定时间内加快建筑工人的工作速度，使玩家能够更快地升级和建造设施。至于建筑工人药水是否可以在夜世界使用，根据游戏规则，建筑工人药水是适用于主世界的，不适用于夜世界。因此，玩家在使用建筑工人药水时需要注意其适用范围，以免浪费资源。