天水地区的锅盔口感独特，受到了当地人和游客的喜爱。在天水，有一家名为“陈记锅盔”的店铺，口碑相当不错。这家店铺位于天水市秦州区民主路附近。

陈记锅盔采用传统工艺制作，选用优质中筋面粉、酵母、辅以油、碱面等调料，经过发酵、揉面、擀饼、烘烤等步骤，制作出的锅盔金黄酥脆，口感鲜美。此外，陈记锅盔还有多种口味可供选择，如五香、麻辣、甜味等。

除了陈记锅盔，天水还有其他一些锅盔店铺也颇受好评，如玉泉路的老王锅盔、大众市场的张记锅盔等。这些店铺的锅盔口感也各有特色，值得一试。

当你来到天水时，不妨品尝一下这些店铺的锅盔，感受当地美食的魅力。同时，也可以向当地居民咨询其他口碑较好的锅盔店铺，以便更好地了解和品尝天水地区的锅盔。