定期存款约转利息和开始存不一样。在定期存款的开始存期间内，存款的本金和利息都会得到固定的利率，而利息的计算是根据本金和利率的乘积所得。

而在约转利息的期间内，存款的利息将会根据约定的时间段和利率进行重新计算，并且将原本的利息累加在本金中，继续计算新的利息。

这个过程将会增加本金的数量，以便更快地获取更多的利息收益。

因此，定期存款约转利息能够实现复利计算，与开始存的方式不同，所得的利息会更加优厚。