要做正宗的飘香蒸蛋，需要准备鸡蛋、鸡汤、生抽、料酒、盐、水和香油。

先将鸡蛋打入碗中，加入适量的鸡汤、生抽、料酒和盐，搅拌均匀后滤掉蛋液中的蛋白筋。

接下来将蛋液倒入蒸碗中，大火蒸八分钟，蒸好后淋上香油即可。注意不要搅拌过度，不然会影响口感。这款飘香蒸蛋入口滑嫩，香气扑鼻，是家庭中美味又简单的一道菜品。