用料

红薯泥

200克

手抓饼皮

2张

马苏里拉奶酪

45克

蛋黄

1个

黑芝麻

1小把

炼乳（或白砂糖）

10克

软软糯糯芝士红薯卷的做法步骤

步骤 1

买的六鳌蜜薯超甜。红薯洗净切块冷水上锅蒸30分钟蒸熟，叉子能轻易穿透即可。

步骤 2

趁热捣碎，加炼乳混合均匀。没有炼乳也可用白砂糖。

步骤 3

拿出手抓饼皮，涂上红薯泥。手抓饼皮不用解冻太久稍稍回温不太硬都可以。不然不容易整形。

步骤 4

均匀撒上马苏里拉奶酪。我用的妙可蓝多干酪，拉丝较好原制干酪更健康

步骤 5

从一边轻轻卷起来卷好。

步骤 6

切成小段，上面涂蛋黄液，撒点黑芝麻。

步骤 7

烤箱180度预热好烤盘放入中层，烤15分钟。

步骤 8

烤好的芝士红薯卷呈现非常红润的颜色圆鼓鼓的很可爱。

步骤 9

一口下去软软糯糯，暖胃又暖心❤️