镇远古镇位于贵州省遵义市南部，是一座历史文化名城，也是具有丰富旅游资源及特色美食的地方。镇远以其独特的历史文化而闻名于世，而脆皖鱼则是镇远古镇独特的地方美食之一。脆皖鱼色泽金黄，口感酥脆，加入多种传统中药材并腌制多次而成，既可作为小吃，也可作为主菜。在当地，脆皖鱼已经成为了镇远古镇的代表美食之一，吸引了大量游客品尝，也成为了当地重要的经济支柱。因此，到了镇远_