答：芋泥紫米肉松团子做法步骤如下：步骤 1

紫米和糯米泡水过夜，第二天直接电饭煲煮熟。 紫米和糯米比是1:1，大家也可以按照自己的喜好调整比例。喜欢糯的放多点糯米。

步骤 2

蒸熟之后，放奶粉+白砂糖。搅拌，这里奶粉如有结块不用管，直接搅拌就行。

步骤 3

芋泥蒸好之后加白砂糖捣碎。

步骤 4

牛奶里加入紫薯粉，再少量多次的导入芋泥，看到状态差不多了就可以。 喜欢干的芋泥放少点牛奶，喜欢润的放多点牛奶。

步骤 5

组装。一层紫米馅+一层肉松馅+一层芋泥馅。