江西清明果,又称青团,是清明时节特有的传统食品。它的馅料多种多样,不同的馅料可以带来不同的口感和风味。以下是一些受欢迎的清明果馅料:
1. 豆沙馅:这是最经典的清明果馅料之一,甜而不腻,豆香浓郁。
2. 芝麻馅:芝麻馅的清明果口感香醇,带有浓郁的芝麻香气。
3. 莲蓉馅:莲蓉馅料细腻甜美,口感滑润,是很多人的最爱。
4. 肉松馅:咸香的肉松馅给清明果带来了不同于传统甜馅的风味,适合喜欢咸食的人。
5. 咸蛋黄馅:咸蛋黄的油脂和香味与糯米皮相结合,口感丰富,别有一番风味。
6. 花生碎馅:花生碎馅料香脆可口,甜中带点咸味,十分受欢迎。
7. 枣泥馅:枣泥馅料甜而不腻,带有自然的果香味,健康又美味。
8. 菜肉馅:这是一种咸馅的清明果,通常由猪肉和青菜(如韭菜、白菜等)调制而成,口感鲜美,带有蔬菜的清新。